|
|
Produkter
i säsong just nu
|
|
|
|
|
|
Aktuella varor i säsong just nu är bland annat:
clementiner, apelsiner, druvor, svensk sommargurka, färska uteörter,
mango, fänkål, med mera!
|
|
|
Störningar
i fartyg- och containertrafiken
|
|
|
|
Pga kriget i Ukraina påverkas
leverans av stora mängder olika sorter frukt och grönt, bland annat
druvor, tomater och ananas. Detta beror bland annat på att
fartyg/containrar dirigeras om från ryska hamnar till andra
europeiska hamnar.
|
|
|
|
Detta leder till överbelastning, trängsel och platsbrist
i berörda hamnar, som till exempel Rotterdam, Antwerpen och
Bremerhaven. På så vis påverkas inte enbart fartyg/containrar med
slutdestination Ryssland, alla fartyg/containrar som ska lastas i
berörda europeiska hamnar påverkas.
Ökade priser
I krigets fotspår följer även en förhöjd prisbild. Priserna kommer generellt
att stiga framöver. Ökade fraktkostnader, höjda elpriser, kronan
tappar i värde mot både (€) Euro och ($)Dollar,
m.m.
Ökad
efterfrågan av druvor
Till exempel har den senaste tidens förseningar av druvor ökat från
i snitt 3 dagar till i snitt 8 dagar. Detta beror dock inte enbart
på kriget utan även på en ökad global efterfrågan av druvor,
samtidigt som fartyg från ursprungsland som framför allt
Sydafrika är begränsad.
Dessa logistiska och infrastrukturella störningar kan leda till att
vi under vissa perioder står utan vissa av de berörda varorna.
|
|
|
|
Chef's Cut på mässa igen!
|
|
|
|
Chef's Cut-gänget
kommer äntligen vara på mässa igen! Den 27-29 mars kommer vi vara
på plats på Foodexpomässan i Herning,
Danmark, för att presentera goda och smarta produkter för nyfikna
besökare.
Övriga mässor vi har inbokade just nu är Fastfood
& Cafémässan, Stockholm (24-25 maj), Fastfood
& Cafémässan, Göteborg (21-22 september) och Fastfood & Cafémässan, Malmö (19-20
oktober).
|
|
|
|
Klimatsmartare
förpackningar mot foodservice
|
|
|
|
Nu har regeringen presenterat en handlingsplan för plast som
ska minska materialets miljöpåvekran.
Som vi har kunnat berätta om tog vi beslut redan under 2020 att
byta ut allt svart plast till transparent/vitt plast på våra Chef's Cut-produkter
gentemot foodservice och retail. En skiftning som bidrar till att minska
avtrycket på klimatet avsevärt!
|
|
|
|
Mango by air
- exotisk, lyxig och mogen
|
|
|
|
Erbjud dina kunder och konsumenter exotiska och
lyxiga smaker även i mars. Våra mangos som går under namnet
"Mango by air" är mangons Rolls Royce - söt, fin och fiberfri.
Som namnet förtäljer flygs denna mango in
till Sverige vilket gör att de kan levereras så snabbt som möjligt
efter att de handplockats från odlingarna i Brasilien. På så vis är
de också perfekt mogna, i princip som om du vore i Brasilien och åt
dem dirket efter plockning!
|
|
|
|
Svenska
säsonger drar igång!
|
|
|
|
Våren innebär att den svenska säsongen för många
goda råvaror drar igång. Till exempel har säsongen för svensk
ramslök börjat så smått. Vänta er också att svensk säsong för crispsallad
och huvudsallad startar under kommande veckor.
Sedan tidigare har vi också kunnat meddela att säsongen för svensk,
färsk sommargurka äntligen är här!
|
|
|
|
Som om det inte vore nog med vårtecken har de färska
uteörterna börjat anlända till huset.
Säsongen för både rosmarin och timjan från Italien har dragit
igång. Håll utkik efter flera sorter i takt med att plusgraderna
stiger!
|
|
|
|
|
Nu är även kronärtskockor från
Frankrike på ingång. Första pallarna kommer in under nästa vecka.
Självklart har vi även italiensk lila kronärtskocka.
Ring din säljare för mer info!
|
|
|
|
|
Ni har väl inte missat att det är Våffeldagen den 25
mars? Dagen då vi ska frossa i våfflor, grädde/glass och MASSOR AV
BÄR!
Jordgubbar, blåbär och hallon smakar underbart tillsammans med en
god våffla. Smaklig måltid!
|
|
|
|
Mystery Box
Challenge med Kostministeriet!
Nu har vår
senaste av kampanjer från TPN-initiativet Kostministeriet börjat
rulla - Mystery Box
Challenge! Kampanjen syftar som vanligt till att
medvetandegöra Livsmedelsverkets rekommendation om att äta minst
500 gram frukt och grönt om dagen, men även hur GOTT och ENKELT det
faktiskt kan vara!
I kampanjen har vi utmanat några av Sveriges populäraste influencers att på 30 minuter laga en eller
flera goa grejer på för personerna helt hemliga frukter och
grönsaker!
Enkelt? Kolla själva! Först ut är Edward Blom! Följ hur
det går på Kostministeriets instagram.
|
|
|
|
* Kostministeriet är ett initiativ
från Total Produce Nordic (den grupp av
företag där Fruktimporten/Hedenby’s
ingår). Kostministeriet vill med humor och värme få svenska folket
att äta mer frukt och grönsaker.
|
|
|
|
Senses är vårt premiumvarumärke inom
frukt och grönt. Som studier presenterade i bland annat våra
FOG-rapporter publicerade av TPN-initiativet Kostministeriet
visar betalar konsumenter gärna lite extra om de bara blir
presenterade för premiumsortiment inom frukt och grönt. Med Senses finns möjlighet att göra just detta.
Just nu har vi druvor, clementiner, apelsiner, mango, avokado,
sparrisbroccoli och tomater hemma.
Senses druva Sable Seedless: en
fantastisk druva som är lätt att göra exponeringar av i kundvarvet
och locka kunderna till impulsköp. Ta möjligheten och duka upp ett
bord med druvor och smakprover till dina kunder.
Senses Clementiner: en clementin
som har ett silkeslent skal, en härlig doft och saftigt, kärnfritt
fruktkött. Smaken är en perfekt balans mellan frisk syra och härlig
sötma.
Senses Apelsin: en
stor apelsin som ger en fin premium känsla
i citrusavdelningen. Sorten är Navel och är en lättskalad apelsin
som klyftar sig bra och med hög sötma.
Senses Mango: säsongens
bästa mango kommer just nu från Brasilien. Här är vädret idealiskt
för att odla mango, med många varma soltimmar. Det gör att mangon
får en oemotståndlig sötma och en mycket god smak.
Senses Avokado: en
lite större avokado som är frammogen och ätmogen. Senses avokado är av sorten Hass
som är en av de mest odlade avokadosorterna i världen. Den höga
kvalitén och goda smaken har gjort den till en favorit.
Senses Sparrisbroccoli: en
söt och mild broccoli vars långa stjälk för tankarna till en
krispig sparris. God att äta hel - färsk, grillad, ångad eller i en
wok likt en vanlig broccoli.
Senses tomat Fantastica: saftiga, fylliga
och söta tomater direkt på kvisten. Goda att äta som de är,
ugnsbakade eller i en sallad.
|
|
|
|
|
|
